Collectif Anonyme

Land: Frankrike
Region: Roussillon

Collectif Anonyme är precis vad namnet säger, ett anonymt kollektiv.
Det känns som en tydlig motreaktion till hur många andra viner marknadsförs. Vissa andra producenter kommunicerar gärna att deras vinmakare är en nyupptäckt vinmakarstjärna eller är trettonde generationens vinmakare. I dessa fall är det människan bakom vinet som gör det unikt.

Kollektivet i Roussillon gör motsatsen. De erkänner förvisso att ”individen spelar en viktig roll i vinproduktionen” men vill dra uppmärksamheten till vinet eftersom det som produkt inte springer ur arbetet av en enda person. Dessutom vill de försäkra sig om att balansen i gruppen inte ruckas.

”Vi skyddar oss även mot att en hierarki utvecklar sig i gruppen, vilket oundvikligen skulle skapa ojämlikhet. Vi är alla jämlika i detta kollektiv, och vinet talar för oss.”

Det påminner lite om pojkband där en av de fyra, fem sångarna anses lite snyggare än de andra och går från bandmedlem till soloartist. Med andra ord ett klokt drag från kollektivet.

De (vilka de nu är) säger själva att de använder ”traditionell hantverksmässig kunskap, permakultur och egna erfarenheter för att producera kvalitetsviner till överkomliga priser”.

Permakultur är ett begrepp som myntats av Bill Mollison och David Holmgren i Australien 1978. Det står för PERMAnent agroKULTUR, vilket kan översättas med hållbar odling. Permakulturens mål är ”ett hållbart samhälle, som skapar meningsfullt arbete, bättre miljö, hälsa, solidaritet och säkerhet”.

 

Domaine de la Rectorie

Domaine de la Rectorie ligger bara ett stenkast från kooperativet l’Étoile i Banyuls. Det vackra huset på den galleromgärdade gården är högt och pampigt men tyvärr lite nedgånget. Det ser ut som ett lyxigt semsterboende på en badort som var exklusiv för ett antal decennier sedan. Vinerna däremot står i bjärt kontrast mot det något bedagade huset. Vinerna visar i stället upp en sällan skådad elegans, både invändigt och utvändigt.

Banyuls utrotningshotad

Collioure är både namnet på en charmig badort knappt en mil norr om Banyuls och på den bordsvinsappellation som alltmer blivit de forna starkvinsproducenternas levebröd. La Rectories Montagne gjord på druvor från bergen är riktigt bra. Men i Banyuls tycker jag att man ska man ägna sig år just banyuls. På grund av en nedåtgående efterfrågan på denna vintyp går produktionen allt mer mot vanligt vin.

– 1990 producerade vi två tredjedelar banyuls och en tredjedel collioure, säger Jean-Emmanuel Parcé som tillsammans med pappa Thierry Parcé driver egendomen. I dag är mindre än en tredjedel av vår produktion banyuls.

3 olika stilar av Banyuls

Domaine de la Rectorie har tre vitt skilda stilar av banyuls: den unga fruktiga Thérèse Reig, den fatade och lätt utvecklade Léon Parcé samt den oxiderade Pierre Rapidel. Det är alla värda att uppmärksamma.